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Descripción: El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). Es un alimento fundamental en la gastronomía, principalmente utilizado en reposteria. Es muy versátil y se consume tanto sólo como formando parte de postres, tartas y demás. Mezclado con otras sustancias puede variar su color, y así tenemos chocolate negro, con leche, blanco, etc. El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao, una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao).

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